Басмати будааны худалдаанд шударга ёсыг тогтоох, хамгаалах зорилгоор Басмати будааны зохицуулалтын стандартыг Энэтхэгт анх удаа мэдэгдэв. хэрэглээний дотоод болон дэлхийн аль алинд нь ашиг сонирхол. Стандартууд 1 оны 2023-р сарын XNUMX-нээс хэрэгжиж эхэлнэ. Стандартын дагуу Басмати будаа нь басмати будааны байгалийн анхилуун үнэртэй байх ба хиймэл будагч бодис, өнгөлгөөний бодис, хиймэл үнэртэн агуулаагүй байна.
Энэтхэгийн Хүнсний Аюулгүй байдал, Стандартын Газар (FSSAI) тус улсад анх удаа Басмати будааны (хүрэн Басмати будаа, Тээрэмдсэн Басмати будаа, Буцалсан бор Басмати будаа, Тээрэмдсэн Басмати будаа гэх мэт) хүнсний аюулгүй байдал болон Стандартууд (Хүнсний бүтээгдэхүүний стандарт ба хүнсний нэмэлтүүд) Анхны нэмэлт өөрчлөлт оруулах журам, 2023 оны Энэтхэгийн хэвлэлд мэдэгдэв.
Эдгээр стандартын дагуу Басмати будаа нь басмати будааны байгалийн анхилуун үнэрийг агуулсан байх ёстой бөгөөд хиймэл будагч бодис, өнгөлгөөний бодис, хиймэл үнэртэн агуулаагүй байх ёстой. Эдгээр стандартууд нь басмати будааны төрөл бүрийн шинж чанар, чанарын үзүүлэлтүүдийг, тухайлбал үр тарианы дундаж хэмжээ, чанаж болгосоны дараа суналтын харьцаа; чийгийн дээд хязгаар, амилозын агууламж, шээсний хүчил, согогтой/гэмтсэн үр тариа, басмати бус будаа гэх мэт.
Стандартууд нь Басмати будааны худалдаанд шударга ёсыг бий болгох, хамгаалахад чиглэгддэг хэрэглээний дотоод болон дэлхийн аль алинд нь ашиг сонирхол. Эдгээр стандартыг 1 оны 2023-р сарын XNUMX-нээс эхлэн дагаж мөрдөх болно.
Басмати будаа бол дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн юм төрөл бүрийн Энэтхэгийн дэд тивийн Гималайн бэлд тариалсан будаа бөгөөд урт ширхэгтэй, сэвсгэр бүтэцтэй, өвөрмөц үнэр, амтаараа дэлхийд алдартай. Басмати будаа ургадаг газарзүйн тодорхой бүс нутгийн агро-цаг уурын нөхцөл; түүнчлэн будаа хураах, боловсруулах, хөгшрөх арга нь Басмати будааны өвөрмөц байдалд хувь нэмэр оруулдаг. Өвөрмөц чанарын шинж чанараараа Басмати нь дотооддоо болон дэлхийн хэмжээнд өргөн хэрэглэгддэг цагаан будааны төрөл бөгөөд Энэтхэг улс дэлхийн нийлүүлэлтийн гуравны хоёрыг бүрдүүлдэг.
Дээд зэргийн чанартай будаа бөгөөд басмати бус сортуудаас өндөр үнээр зарагддаг Басмати будаа нь эдийн засгийн ашиг олох зорилгоор янз бүрийн төрлийн будаа будаа болох хандлагатай байдаг бөгөөд үүнд басмати бус бусад сортын будааг зарлаагүй холих зэрэг орно. Тиймээс дотоодын болон экспортын зах зээлд стандартчилагдсан жинхэнэ Басмати будааны нийлүүлэлтийг хангахын тулд FSSAI нь Басмати будааны зохицуулалтын стандартыг холбогдох засгийн газрын хэлтэс / агентлагууд болон бусад оролцогч талуудтай өргөн хүрээнд зөвлөлдсөний үндсэн дээр мэдэгдсэн.
***
